Uygulamalı Eğitim Kapsamında İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği Gerçekleştirildi

Bingöl Üniversitesi Gıda Tarım ve Hayvancılık Meslek Yüksekokulu bünyesinde yürütülen uygulamalı eğitim faaliyetleri kapsamında öğrenciler, istiridye mantarı yetiştiriciliği çalışmasını başarıyla gerçekleştirdi. Teorik bilgilerini pratik uygulamalarla pekiştirme imkânı bulan öğrenciler, üretim sürecinin tüm aşamalarını yerinde deneyimledi.

Mantar Yetiştiriciliği dersi kapsamında gerçekleştirilen uygulamada, Meslek Yüksekokulu ve Ziraat Fakültesi öğrencileri; kompost hazırlığı, sterilizasyon, misel ekimi ve uygun yetiştirme ortamının oluşturulması gibi temel aşamaları uygulamalı olarak öğrendi. Kontrollü ortam koşullarında gelişim sürecini yakından takip eden öğrenciler, kısa sürede verimli ürün elde etmenin memnuniyetini yaşadı. Öğrenciler ayrıca, kendi ürettikleri mantarlarla hazırlanan yemeği sınıfta tadarak uygulamalı eğitimi deneyimleme imkânı elde ettiler.

Eğitim sürecine rehberlik eden Öğr. Gör. Ahmet Hakan Ürüşan, bu tür uygulamaların mesleki becerilerin geliştirilmesinde büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, öğrencilerin sektöre hazır bireyler olarak yetiştirilmesinin hedeflendiğini ifade etti. Ayrıca mantar yetiştiriciliğinin düşük maliyetli ve yüksek katma değerli bir üretim alanı olması nedeniyle girişimcilik açısından önemli fırsatlar sunduğunu vurguladı.

Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Nusret Özbay ise okul bünyesinde gerçekleştirilen uygulamalı eğitimlerin artırılarak sürdürüleceğini belirterek, öğrencilerin tarım ve gıda sektöründe ihtiyaç duyulan nitelikli iş gücü olarak yetiştirilmeye devam edeceğini ifade etti.